Идеи для кафе: Modbar — эспрессо кран

Modbar — новая фишка в кофейном бизнесе. Это устройство выглядит как обычный кран, элегантный, надежный, с большой производительностью. Через него и наливается ароматный эспрессо в чашку, весь этот процесс доступен посетителям кафе. Теперь вы не увидите спину бариста, и он не сможет спрятаться от вас за большой кофе машиной.

Modbar- эспрессо кран

Кофе наливается как пиво — эта новая идея была впервые представлена в 2013 году в Америке на ежегодной выставке профессионального кофейного оборудования, изобретателем и баристом Кори Уолдроном.

Будучи профессиональным бариста и обжарщиком зерен кофе, он часто сталкивался с недостатками обычных кофейных машин. Это его натолкнуло на мысль о создании кофейной машины с нужными функциями и современным дизайном. В странах СНГ Modbar только начинает свой путь.

Это устройство привлекательно не только для хозяев кофейных заведений, но и для посетителей, так как предложить инновацию в кофейном бизнесе получается не часто.

Основная фишка необходимости его установки — сократить дистанцию между баристом и посетителем. Ранее между ними была стена из большой кофейной машины, процесс приготовления был скрыт и неизвестен. В новом формате Modbara, весь процесс приготовления кофе "чист и прозрачен". А так же, такое новшество станет отличным поводом "попробовать кофе из крана", рассказать об этом друзьям и прийти сюда вновь.

Возможно вас заинтересует: Новые рекламные идеи

Как устроен Modbar

На барной стойке размещается кран с фильтром, паровая трубка. Все остальные части кофейной машины спрятаны под стойкой.

На рынке цена на это новшество лежит в пределах 5000-20000$. Это цена профессиональной кофе машины. Стоит ли покупать Модбар?

Преимущества Modbara

  1. Нагрев для начала работы происходит всего лишь за 5 минут, а в обычных кофемашинах за 30 минут.
  2. Модбар оснащен сенсорным экраном. Благодаря которому можно задать нужную температуру воды, объем воды для одной чашки, объем кофе, интервал приготовления, регулировать давление.
  3. Линия хорошо продувается и всегда чистая.
  4. Есть возможность разных методов заваривания, вспенивания молока.
  5. В режиме ожидания температура воды в бойлерах падает, что существенно экономит энергопотребление. Набор же нужной температуры происходит за 30 секунд.

Если у вас нет еще своего маленького кафе, то советую прочитать эту статью.

Post Author: admin

1 thought on “Идеи для кафе: Modbar — эспрессо кран

    Алина

    (23.05.2017 - 16:36)

    Если бы увидела в кафе это загадочное устройство — Modbar, обязательно бы купила кофе. Не только из интереса, но и потому что люблю этот напиток.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *